一日生産止めて、さて何をするのでしょうか・・・

2001年10月13日

今日は、焼き麩の生産を止めて、
普段出来ないことをすることになっていました。

朝から、澱粉工場の見学。

うちの会社は、1階のでん粉工場と
2階の焼麩工場とに、分かれています。

澱粉工場では、小麦粉を
小麦でん粉と小麦グルテンとに、分離します。

もう、入社して16年にになるけど、
これだけ、じっくりでん粉工場を見学したのは、
始めてかも。。。

そのあと、東淀川のコーナンに行って、
材料を購入して、大工仕事。。

今まで、腐りかけの木製の台を
ステンレスの台に作り変えました。