まな板けずり。

仕事での、悩みの種の1つに、
まな板の汚れがありました。

「麩(ふ）」の原料は、小麦です。
小麦のたんぱく質の「グルテン」と
小麦粉を混ぜ合わせて、練り上げたものを、
成形して、電気釜で焼く。

練り上げた、生地を適当な大きさに切り、
巻き伸ばすのに、使うまな板の汚れが、
なかなか落ちないんです。

のり状の汚れは、たわしでこすっても、
ハイターに浸しても、どうしても残ってしまって、
黄色く黄ばんでくるんです。

で、出会ったのが、
レック「まな板けずり」

発泡スチロールに耐水サンドペーパーを
貼り付けただけのようなものだけど、
これが、良いんです。

黄色かったまな板が、
(まだ完全じゃないですが)
だいぶん白くなってきた。

今日、パートのおばちゃんに、
「これ、どこで買うたん？」って
聞かれた。
「ええわ〜、これ」って。

「京橋のダイエー」って答えた。
「やっぱり京橋まで行かなアカンかな〜」
「いや、たまたま見つけたのが、
京橋だと言うだけやから…」

早速、帰りに会社の近くの
スーパー「ライフ」に行ってみた。

有った。

明日、おばちゃんに教えたろっと。